蔥一般怎麼儲存

經常買菜做飯的就知道買回家的蔥薑蒜不容易存放，特別是到了夏天的時候，特別容易幹掉，現在小編就教大家儲存它們的小技巧，很簡單哦 工具/原料 工具：剪刀 錫箔紙 方法/步驟 這是新買回來的蔥薑蒜，我們先不要對他們洗乾淨或者進行其他處理 剪

蔥薑蒜作為生活中不可缺少的調味品可謂是很受大家的歡迎了，但是蔥不太容易儲存，那我們該怎麼辦呢？

大蔥貯藏方法主要有： 溝藏：大蔥收穫後，就地晾晒數小時，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成10千克左右的捆，在通風良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰乾。與此同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33釐米左右，寬150釐米左右，長度以貯

方法一：首先準備一個杯子，然後在杯中倒入二分之一的水，將蔥放入水中插好，即可儲存4-5天。

可以使用假植貯藏法。 可以在地裡挖掘出兩個個淺平底坑，將收穫的大蔥，傷以及病株全部挑選出來扔掉，剩餘的蔥分別捆成小捆假植在所挖的坑內，對蔥根和蔥白部分進行土埋。埋好後需要大水澆灌，來增加土壤溫度，促使其萌發新根，以達到減緩蔥葉幹

方法二：將蔥洗淨，用毛巾將水擦乾，去根，切斷,將蔥放入保鮮袋中，繫好袋口，放入冰箱冷藏。

用塑料袋把蔥包好，直接放到冰箱冷藏室裡即可。 蔥，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，基本分類為：大蔥和小蔥，在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

大蔥一般能放多久?

大蔥可以儲存的時間取決於儲存的方法，從一個星期到一個冬天不等。

大蔥的體型較小蔥大，肉質厚實，水份較多，不易乾癟，因此比小蔥容易儲存。只要保持乾爽、低溫、避免日晒，並避免產生破損創口而流出汁液，就可以儲存較長時間。在深秋貯存大蔥季節到來之時，把蔥尾捆成幾棵一小把，先攤開來在陽光下曝晒一個星期，待到外皮乾透後把它們直立放在陽臺上的避風蔽日處。待到入冬以後這些蔥會上凍，但不會影響其品質。使用前在室內緩慢解凍依然能夠保持新鮮。每次吃多少棵就剪斷多少棵，而保持其他蔥株不受損傷。上凍以後適當蓋上一些苫布等物，可以避免因白天升溫而導致的解凍，甚至黴變。

老話說蔥“不怕凍就怕動”，頻繁翻動貯存的大蔥會導致幹葉脫落，露出破口而發生腐爛。而一旦出現發黴現象則必須及時去除黴變外皮，以免黴菌擴散。

請問，買回來的小蔥怎麼儲存？謝

小蔥的儲存

1將蔥沖洗乾淨後，用刀切掉根鬚部分。

2擇去蔫黃，不新鮮的部分，留下飽滿鮮嫩的部分。

3再用水沖洗一遍，攤開，放置通風處，瀝乾蔥表面的水分——這一步很重要。如果水分不瀝乾，裝進保鮮盒後，在封閉的空間內，蔥表面附著的水分不僅起不到保鮮的作用，反而會加速蔥的腐爛哦。

4完成上一步後，將蔥分成蔥白和蔥綠兩部分。

燉肉或者給肉類焯水的時候，可以用到蔥白；蔥綠部分則可以處理成蔥花。

5裝入保鮮盒內，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏即可。

這樣存放，蔥的狀態可以保持一週基本不變樣。

怎樣存放新鮮的蔥放的更久呢。不放冰箱哈。

存放新鮮蔥更久的步驟：

1、首先用瓶子或者杯子裝半杯清水，如果沒有合適的，可以用塑料瓶剪掉一半裝清水：

2、把新鮮的蔥須修剪掉一些，留下一些蔥須：

3、然後把修剪過的蔥連根插進杯子裡，注意調整水的高度，沒過一部分蔥白就可以了。

4、最好每天更換杯裡的水，以免水質發臭，影響蔥的存放。

大蔥應該怎樣貯存？

我國北方大部分地區的居民入冬後總要貯存一些大蔥，如果儲存得不好，大蔥就特別容易發芽或乾癟。

貯存大蔥首先要注意溫度。大蔥一般在7℃～8℃時候就開始休眠。也就是說，在低於7℃～8℃的氣溫條件下，大蔥不會發芽。大蔥很耐凍，即使它本身凍了冰，也不影響食用。

因此在冬天的時候，可以把大蔥放在室外存放，但要適當遮擋一下，不要讓太陽直接晒著。

防止乾癟的最好辦法是培土儲存。可以把蔥捆成一小把，栽在花盆、木箱或者結實點的紙箱子裡。土要埋到蔥白的一半，別埋得太淺。

買來的大蔥不必晒，只要溫度不太高就不會爛。如果太溼或者外表已經有一點腐爛，只要把表面陰乾就行了。蔥葉不要剪掉，可以一把一把地捲起來，這樣可以防止乾癟。盆裡的土很乾的時候，可以澆點水，但注意別澆在蔥身上，以防止腐爛。這樣保管的大蔥存一冬是沒問題的。

蔥怎樣儲存到來年再種?

蔥，青蔥，蔥白(鱗莖)，大蔥葉，香蔥，細香蔥，小蔥，四季蔥，火蔥，分蔥。有圓筒狀中空葉的植物之一 。多年生草本植物。葉子圓筒形，中空，鱗莖圓柱形，開小白花。種類很多。可作蔬菜或調味品，亦可作藥用.蔥，多年生草本，高可達50cm。雌雄同體。通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。

蔥，蔥菜也。——《說文》

花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花葯*，丁字著生；子房3室。蒴果三稜形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。性極耐寒，－10℃可不受凍害，在中國東北部也可露地越冬。生長適溫20～25℃。根系弱，極少根毛。宜肥沃的砂質壤土。