鐵勺放鹽裡為什麼生鏽

鐵勺放鹽裡生鏽是因為鐵在食鹽溶液中形成原電池，發生吸氧腐蝕的反應，其中鐵為負極，鐵中的雜質為正極，而食鹽溶液為電解質，因此負極的鐵不斷溶解，從而形成鐵鏽，水中的自由離子較少，不易構成原電池，所以鐵勺放在清水中不會生鏽。

鐵勺放鹽裡生鏽的原因

鐵勺放入鹽中容易生鏽，是因為鹽屬於電解質，會吸收水分，使得鹽晶體溶解，從而與鹽裡面的鐵勺形成原電池，發生吸氧腐蝕的反應，其中鐵為負極，而雜質為正極，食鹽溶液為電解質，因此使鐵勺容易生鏽。

鐵鏽的主要成分是四氧化三鐵，鐵勺放入鹽中，負極的鐵不斷的溶解從而產生鏽，水很難電離，自由移動離子較少，不易構成原電池，所以鐵勺放在清水中是不會生鏽的。

鐵勺生鏽後需要清理乾淨再使用，否則會對人體的肝臟產生一定的影響，在日常儲存的過程中不要將其盛食物一起過夜，否則鐵勺也比較容易生鏽。生鏽的鐵勺可用豬油、淘米水清洗。