滾筒板栗機如何操作

1、滾筒加熱均勻，並有保溫功能，熱效率高，每天炒200公斤比老型鍋式炒慄機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節省下的燃氣費用又可購一臺炒慄機，節能（省錢）效果好。

2、板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由於滾筒內相對溫度密封，溫度高，溼度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒慄出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。

3、滾筒在不停地旋轉，使板栗上下左右前後全方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4、出入鍋方便，按上下正轉開關入鍋炒制，按下反轉開關就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，乾淨又衛生。