蓬萊特產

1、蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產。“蓬萊地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。兩眼小並均長在頭右側，有眼一側為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規則斑點。蓬萊地生子魚肉味鮮美，肉質細嫩，春節前後上市，獨佔海鮮魚市場，價格昂貴，以鮮食為主，食用方法多以紅燒、清蒸、清燉等。黃蓋鰈含有優質蛋白質，較高的不飽和脂肪酸，特別是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量遠遠高於其他水產食物。

2、蓬萊蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g。

3、蓬萊巴梨是山東省煙臺市蓬萊市的特產。巴梨風味獨特，品質極佳，果皮呈黃色，陽面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質細軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。巴梨俗稱“洋梨”，因果實狀若丫腰葫蘆故又名“葫蘆梨”，是蓬萊傳統的水果之一，栽培歷史悠久。蓬萊市氣候、土壤條件特別適宜巴梨生長，全市栽培面積長期穩定在500O一6000畝之間，年產量4000～5000噸，主要產地在王莊、村裡集、崮寺店、遇駕夼、南王等鄉鎮，每年有部分銷往東北和南方。