活的花蛤怎麼儲存過夜 活的花蛤如何儲存過夜

1、將花蛤放入盛有食用水的盆子裡，然後再蓋上一層塑料袋，往袋子戳幾個孔即可，之後再放入冰箱中存放，可以儲存三天不變質。

2、花蛤要過夜放，可以加入少量的淡鹽水，保持花蛤溼潤，放入冰箱冷藏室低溫養著就可以。

3、花蛤屬於貝類海鮮，新鮮花蛤都是活的，不建議焯好放冰箱。花蛤如果焯好放冰箱雖然不會壞，但是肉質變差，也失去了原有的鮮嫩多汁的口感。焯好變熟後的花蛤放入冰箱隔夜，容易產生蛋白質降解物，會引發胃腸道疾病，損傷肝腎功能，對健康有影響度，所以花蛤還是儘量不要焯好放冰箱。