吃車釐子巧去核的方法

1、將車釐子的梗去掉，然後放在流動的水龍頭下用清水沖洗2-3遍，可去除表面的灰塵、細菌和大部分農藥殘留。

2、一手拿著車釐子，一手拿著筷子尖的一頭往車釐子果蒂部位往下戳。非常輕鬆就能把果核戳穿出來。

3、車釐子的營養非常豐富，它的主要營養成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿蔔素、花青素等，其中維生素C、鐵、花青素是車釐子最突出的營養成分，也讓車釐子具有了多種神奇的養生功效。