菠蘿蜜是否有分紅肉和黃肉

1、菠蘿蜜有分紅肉和黃肉的。菠蘿蜜裡面的果肉除了常見的黃色外，也存在少數菠蘿蜜果肉是紅色的現象，只是紅肉菠蘿蜜不是很明顯的大紅色，只有極少數紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，大多數紅肉菠蘿蜜的果肉是呈橙紅的顏色，對比黃肉菠蘿蜜還是能看出區別的，因此如果挑選的菠蘿蜜果肉顏色發紅的話，是正常現象可以繼續食用。

2、紅肉的菠蘿蜜果肉更飽滿，肉質更肥厚，而且散發的香味也更濃，而黃肉菠蘿蜜果肉下個比之下會薄一點，在香味和甜味方面也比紅肉菠蘿蜜要淡一些，有相關甜度檢測資料表明，紅肉菠蘿蜜的果肉甜度在25度左右，而黃肉菠蘿蜜的果肉甜度則在17度左右。