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冬季好吃又簡單的美食做法

冬季好吃又簡單的美食做法

1、【雞肉丸菠菜湯】雞肉富含蛋白質,脂肪少,剁成肉泥攪拌幾下起勁後,把肉糜揉成丸子,放入熱水鍋中煮3分鐘至浮起,再加入少許菠菜,清新不油膩,雞肉也有增強抵抗力的作用。我比較推薦每次多做一些雞肉丸子煮好撈起,放涼後可放冰箱冷凍,時間來不及的時候可以隨時從冰箱取出放入湯鍋中加熱煮熟即可。

2、【雪梨胡蘿蔔骨頭湯】這個湯譜比較簡單,材料是秋冬季節常用的雪梨,用雪梨煲湯要去掉核心,核心如果不去除,煲好的湯會發酸噢,另外骨頭的選擇也有講究,可以選擇不太油膩的脊骨,筒骨內油脂骨髓較多,雪梨煲湯適宜比較清淡的做法。當然,更清淡的可以選擇瘦肉塊與雪梨搭配。

3、【益母草肉丸湯】益母草,外表看似小香菜,其實味道大不同,整株都可以入藥,是女性調理經期最好的食材,益母草價格不貴,在南方甚至比青菜便宜,它不起眼,食療效果卻非常不容小覷,尤其是女性朋友來例假前後的那幾天,可以間隔著把它與肉丸或者雞蛋搭配,煮幾分鐘就能喝的快手食療湯,做法簡單又滋補。

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