冰蝦應該怎麼吃

1、準備冰蝦五隻、適量蔥、薑片、料理米酒，向碗中加入大約20克的生粉倒上水拌均勻，泡一下洗去蝦中的髒水。

2、然後用清水洗淨撈出，然後將草蝦剪除頭部尖刺與蝦鬚去長腸泥備用。

3、取鍋放調料包加兩杯水，煮約五分鐘，再倒入料理米酒煮兩分鐘，熄火加入鹽調味晾涼備用，向鍋中放入半鍋水，加入蔥、薑片，煮沸放入鮮蝦煮兩分鐘撈出。

4、再將煮好的蝦撈出後泡冰塊水泡涼，並瀝乾水份備用，把做好的蝦放入鍋中，再倒入保鮮盒冰入冰箱冷藏室中一晚即可食用。