哪種水最適合泡茶

泡茶用什麼水更好？

無論是以現成或處理過的水泡茶，都必須先了解泡茶用水的特性。

山泉水大多由山岩斷層中的細流彙集而成，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素。

用這種泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。

井水屬於地下水，特點是懸浮物含量少、透明度較高，適合泡茶。如果能取得活井水來沏茶，同樣也能泡出一杯好茶。

純淨水是將一般的飲用水經過多層過濾和超濾、反滲透處理後，不含有任何雜質的飲用水，水的酸鹼度呈中性。市面上絕大多數純淨水都適合泡茶。

總結

1.山泉水能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。

2.活井水懸浮物含量少、透明度較高，適合泡茶。

3.純淨水不含有任何雜質的飲用水，水的酸鹼度呈中性，適合泡茶。