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關於蒜腸的生活百科

蒜腸儲存方法與時間
  • 蒜腸儲存方法與時間

  • 1、冰箱的冷藏法,我們在晒香腸一般選擇天氣晴朗的日子,香腸在室外晒5天左右,晒乾的香腸不幹不硬,用手捏起來有點彈性,而且表面很清爽,一點也不沾手,把這樣的香腸帶回去後直接放進保鮮袋裡,綁緊口袋,然後放進冰箱冷藏儲存就可以了。冷藏法儲存的好處是香腸不硬不幹,吃起來很有彈性,但...
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到底好不好吃? 蒜香味十足的老北京蒜腸
  • 到底好不好吃? 蒜香味十足的老北京蒜腸

  • 老北京蒜腸是一種北方熟制香腸,是中華飲食文化中熟食的一種,對於不吃蒜的小夥伴可能會有點猶豫,但吃過之後發現,其實沒有聞起來那麼嚇人。甚至還會讓你回味無窮。下面給大家介紹一下老北京蒜腸:1、歷史北京蒜腸最早的開創者是誰,並無查詢到相關記載。縱觀資訊可以追溯到明朝時...
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蒜腸怎麼儲存時間是多久
  • 蒜腸怎麼儲存時間是多久

  • 1、冰箱的冷藏法,我們在晒香腸一般選擇天氣晴朗的日子,香腸在室外晒5天左右,晒乾的香腸不幹不硬,用手捏起來有點彈性,而且表面很清爽,一點也不沾手,把這樣的香腸帶回去後直接放進保鮮袋裡,綁緊口袋,然後放進冰箱冷藏儲存就可以了。冷藏法儲存的好處是香腸不硬不幹,吃起來很有彈性,但...
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蒜蓉腸怎麼做
  • 蒜蓉腸怎麼做

  • 1、主料:五花肉400克,澱粉40克2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裡面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔料倒入五花肉裡攪拌均勻。7、然後倒入澱粉到五花肉裡面...
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製作蒜蓉臘腸的方法 怎樣做蒜蓉臘腸
  • 製作蒜蓉臘腸的方法 怎樣做蒜蓉臘腸

  • 1、主料:五花肉400克,澱粉40克。2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裡面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔料倒入五花肉裡攪拌均勻。7、然後倒入澱粉到五花肉裡...
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如何做牛肉蒜香腸怎樣做牛肉蒜香腸
  • 如何做牛肉蒜香腸怎樣做牛肉蒜香腸

  • 1、食材:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽適量、洋蔥粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。4、拌勻後靜置10分鐘。5、通過灌腸機把肉餡塞入腸衣中。6、塞好後把兩頭繫緊。7、綁成自己需...
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蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹
  • 蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹

  • 1、主料:梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料:香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨,剁成肉餡。4、準備所有調料,腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調料,順一個方向攪拌。6、放入水澱粉繼續攪拌,最後放入香...
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怎樣做蒜蓉臘腸
  • 怎樣做蒜蓉臘腸

  • 1、主料:五花肉400克,澱粉40克。2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裡面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔料倒入五花肉裡攪拌均勻。7、然後倒入澱粉到五花肉裡...
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蒜苗臘腸做法
  • 蒜苗臘腸做法

  • 1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱;5、再放入香腸煸炒;6、香腸煸炒出油份後,放入蒜苗梗繼...
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蒜泥血腸如何做
  • 蒜泥血腸如何做

  • 1、所需材料:血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的,是經過煮制的,熟的血腸。2、血腸很嫩,稍不注意就容易切碎,切血腸的刀用鋒利一些的,用左手捏住腸衣,用手用刀,把血腸切片,用鋸切法,用刀來回拉,把血腸切成1釐米厚的片。用這...
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蒜香紅腸做法介紹 蒜香紅腸怎麼做好吃
  • 蒜香紅腸做法介紹 蒜香紅腸怎麼做好吃

  • 1、食材用料:紅腸一根、大蒜三瓣、生抽適量、鹽適量、油適量、青椒一個、雞精適量。2、紅腸斜刀切成薄片備用。3、青椒洗淨切成絲,蒜撥皮切成末。4、炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒,炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲。5、把紅腸撥到一邊,放入蒜末煸香,再放入青椒絲,然後一起翻炒均...
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蒜味腸做法
  • 蒜味腸做法

  • 1、準備黑豬肉600公克,蒜頭50公克,腸衣1條,鹽1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,醬油1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份,順著紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器,加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
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怎麼做西葫蘆炒蒜腸 西葫蘆炒蒜腸步驟
  • 怎麼做西葫蘆炒蒜腸 西葫蘆炒蒜腸步驟

  • 1、食材:西葫蘆半個、蒜腸適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蒜粒適量。2、先將西葫蘆兩頭去掉,洗淨切片。3、將蒜腸切片備好。4、等油燒熱約7成放入切好的蒜粒。5、把切好的西葫蘆下鍋翻炒變軟時加入生抽,翻炒幾下後放入蒜腸,然後新增適量的鹽和糖!翻炒等蒜腸變軟後出鍋。...
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炒蒜苗臘腸的流程 臘腸蒜苗怎麼炒好吃
  • 炒蒜苗臘腸的流程 臘腸蒜苗怎麼炒好吃

  • 1、四川臘腸2截、蒜苗200克、玉米油1勺、鹽0.5勺。2、做法:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨。3、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火。4、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷。5、不粘鍋放入適量玉米油燒...
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怎麼做蒜苗炒香腸 蒜苗燒香腸竅門
  • 怎麼做蒜苗炒香腸 蒜苗燒香腸竅門

  • 1、主料:香腸4條,蒜苗1支。2、輔料:薑片1片,蒜仁2瓣,辣椒1條,沙拉油1大匙,鹽1/3小匙,味精1/2小匙,醬油1/2小匙,米酒1大匙。3、蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分開;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。4、取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片,放入作法1的...
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自己怎樣做蒜腸
  • 自己怎樣做蒜腸

  • 1、用料:豬肉700克、澱粉105克。2、輔料:料酒2勺、味精1小勺、鹽15~18克、花椒1小撮、大料1個、香葉3片、姜25克、蒜60克、蔥1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、醃漬腸衣2米。3、先將腸衣用溫水泡開,然後對準水龍頭灌水沖洗2-3次。4、將豬肉剁成肉餡備用。5、玉米澱...
  • 12507
蒜蓉雞腸如何做
  • 蒜蓉雞腸如何做

  • 1、將雞腸洗淨,先用清水揉洗三遍,將黃黃的水洗到較為清澈為止,下生粉洗兩遍,用水過乾淨,用鹽加酒抓洗一遍,再用鹽加醋洗一遍,清水過乾淨即可。2、雞腸切段,鍋裡燒開水,水開後關火,下燙過水後撈起。3、蒜,蔥,辣椒,切好備用。4、熱鍋下油,倒入雞腸,翻炒,下辣椒醬及醬油炒至上色關火盛起備用...
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蒜薹炒臘腸怎麼做 蒜薹炒臘腸的做法
  • 蒜薹炒臘腸怎麼做 蒜薹炒臘腸的做法

  • 1、食材用料:廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。2、蒜薹,臘腸切好備用;所需要的薑絲和幹辣椒也切好。3、鍋中燒熱放入適量油,將臘腸倒入爆炒1-2分鐘快速盛起裝盤中。4、接下來倒入蒜薹進行翻炒,剛開始不一起和臘腸炒是因為待炒好...
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蒜苗臘腸怎麼弄
  • 蒜苗臘腸怎麼弄

  • 1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱;5、再放入香腸煸炒;6、香腸煸炒出油份後,放入蒜苗梗繼...
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蒜苗臘腸做法 蒜苗臘腸怎麼弄
  • 蒜苗臘腸做法 蒜苗臘腸怎麼弄

  • 1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱;5、再放入香腸煸炒;6、香腸煸炒出油份後,放入蒜苗梗繼...
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蒜苗炒香腸
  • 蒜苗炒香腸

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香腸:2根;蒜薹:1把;尖椒:4個;紅椒:1個;蒜:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;料酒:適量;蒜苗炒香腸的做法準備好所有的材料將大蒜子切碎、青紅辣椒切小段、香腸切片裝盤備用蒜苗切成一寸見方的小段鍋內燒熱水放入蒜...
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蒜薹炒香腸的家常做法 蒜薹炒肉腸怎麼做
  • 蒜薹炒香腸的家常做法 蒜薹炒肉腸怎麼做

  • 1、食材:蒜薹10-20根、胡蘿蔔半根、香腸1支、蒜3-5瓣、姜3片、蔥1小段、青紅椒各半個。2、先把蔥切絲,姜切條,蒜切片切好放在一邊,把青紅椒洗淨切好,形狀沒有要求,可看個人喜好。3、再把主料香腸提前蒸好,然後切成片放在小盤裡,蒜薹切成段、胡蘿蔔切成小塊把這兩樣放在一個碗裡。...
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全蒜炒臘腸 全蒜炒臘腸做法介紹
  • 全蒜炒臘腸 全蒜炒臘腸做法介紹

  • 1、準備材料:全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開;3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油、小火煸臘腸。5、臘腸煸炒至肥肉透明石放入豆豉、幹辣椒煸香。6、倒入大蒜梗大火煸炒...
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蒜泥血腸的做法 蒜泥血腸如何做
  • 蒜泥血腸的做法 蒜泥血腸如何做

  • 1、所需材料:血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的,是經過煮制的,熟的血腸。2、血腸很嫩,稍不注意就容易切碎,切血腸的刀用鋒利一些的,用左手捏住腸衣,用手用刀,把血腸切片,用鋸切法,用刀來回拉,把血腸切成1釐米厚的片。用這...
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蒜味腸怎麼做
  • 蒜味腸怎麼做

  • 1、準備黑豬肉600公克,蒜頭50公克,腸衣1條,鹽1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,醬油1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份,順著紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器,加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
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