![小餐包組織很贊哦]( "小餐包組織很贊哦")
- 1、將麵糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麵糰拿出來排氣並滾圓，稱重後分割成25等份，分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。4、鬆弛好以後重新揉圓，放入...
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![怎麼做櫻桃奶油小餐包好吃 櫻桃奶油小餐包怎麼做]( "怎麼做櫻桃奶油小餐包好吃 櫻桃奶油小餐包怎麼做")
- 1、準備高筋麵粉448克、低筋麵粉112克、淡奶油440克、櫻桃24個、酵母粉8克、雞蛋60克、食鹽9.7克、奶粉40克、水320克、淡奶油43克、黃油50克、白砂糖144克、糖粉10克。2、30克高筋麵粉加150克水攪拌，加熱至65度，晾涼後蓋保鮮膜冷藏1小時備用，將所有餐包材料（除黃油之外）放到...
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![黑芝麻小餐包怎麼做好吃]( "黑芝麻小餐包怎麼做好吃")
- 1、準備食材：高筋麵粉230克，黑全麥粉20克，全蛋液5克，水120克，糖20克，鹽3克，黃油20克，熟黑芝麻10克，酵母3克。2、準備好所有食材。把除了黃油和酵母以外的其他材料都放進廚師機打面桶裡。3、加入酵母低檔混合均勻轉5檔打至麵糰能抻出厚膜再加入軟化的黃油，2檔兩分鐘將黃油混合至麵糰...
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![家庭早餐玫瑰花小餐包 玫瑰花小餐包製作方法]( "家庭早餐玫瑰花小餐包 玫瑰花小餐包製作方法")
- 1、主料高筋麵粉(250克)，牛奶(115克)，雞蛋(1個)，輔料黃油(20克)，鹽(1克)，糖(20克)，酵母(3克)，紫薯餡(100克)。2、麵包桶內依次放入蛋液、牛奶、麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和麵20分鐘。3、放入10克黃油再和麵20分鐘。4、進行發酵。5、發好的麵糰排氣分成12份，醒15分鐘。6、取一塊...
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![德式小餐包怎樣做]( "德式小餐包怎樣做")
- 1、主料：高筋粉125克，鹽1/4小勺，細砂糖1/2小勺，水75克，酵母(幹)1/2小勺，黃油5克。2、輔料：水750克，小蘇打1/2小勺，鹽1.5小勺，鬆酥粒1/2小勺。3、將除黃油外的麵糰料倒入大碗，揉成均勻面團，加入黃油，繼續揉至拉膜。放入碗中。4、基礎發酵至2倍大。分割成3等分，放在油紙上，鬆弛20分鐘。5、...
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![全麥鮮奶小餐包的做法]( "全麥鮮奶小餐包的做法")
- 1、食材：全麥粉260克、鮮牛奶130克、雞蛋1個、橄欖油30克、鹽2克、糖25克、鮮酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻裝飾用隨意。2、所有液體先放，牛奶、橄欖油、雞蛋、鹽、糖先放入，然後放全麥粉，最後放酵母。3、廚師機1檔2分鐘轉3檔13分鐘，大致有粗膜就可以了，全麥粉手套膜不好揉出不...
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![原味小餐包如何做]( "原味小餐包如何做")
- 1、高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，酵母粉3克，奶粉10克，雞蛋25克，食鹽3克，白砂糖20克，水125克，黃油25克。2、將除黃油以外的所有原料混合在一起揉成麵糰至表面光滑後加入黃油繼續揉至麵糰可以拉出半透明薄膜。3、面盆表面覆蓋一層溼潤布後，移入烤箱內發酵，烤箱內建一碗熱水；發酵至麵糰...
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![怎樣做巧克力乳酪小餐包]( "怎樣做巧克力乳酪小餐包")
- 1、食材：高筋麵粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶乾酵母4克、全蛋液45克、純牛奶260克、鹽4克、無鹽黃油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油乳酪100克、糖粉20克、巧克力豆適量。2、巧克力和淡奶油隔熱水融化混勻，放涼後備用。3、所有食材稱重。4、除黃油外，把所有材...
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![南瓜小餐包簡單做法]( "南瓜小餐包簡單做法")
- 1、麵包機桶內，先加入牛奶、雞蛋、玉米油，鹽、糖對角線放置，再加入高筋粉、南瓜泥，最後在麵粉上面挖一個小洞，放入酵母。切記不要讓酵母接觸到鹽。2、兩個揉麵程式以後檢查麵糰，可以很輕鬆的拉出薄膜即可。3、整理麵糰，麵包機選擇發酵功能。當面團發酵至兩倍大，用手指沾麵粉輕輕...
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![巴西乳酪小餐包怎麼做]( "巴西乳酪小餐包怎麼做")
- 1、材料：黃油113克、水57克、牛奶57克、鹽3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕瑪森乳酪85克切碎、蛋2個。2、混合黃油、水、牛奶、鹽、煮沸。3、倒入木薯粉中，快速攪拌至均勻，成為有粘性的麵糰。4、加入蒜末和乳酪碎，攪拌均勻。5、如果麵糰非常燙，放涼幾分鐘（否則蛋會被煮熟），面...
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![小餐包的製作方法]( "小餐包的製作方法")
- 1、準備材料：高筋粉500克、雞蛋一個、牛奶360克、奶粉20克、鹽3克、黃油30克、糖70克、耐高糖酵母6克。表面裝飾：蛋液適量、黑芝麻2克。2、除了黃油，把以上所有原料放入麵包機揉麵程式，揉至光滑麵糰，撕開有圓形小洞狀態，然後放入軟化的黃油再快速揉麵10分鐘。3、揉出手膜，就用面...
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![小餐包味道很贊哦]( "小餐包味道很贊哦")
- 1、將麵糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麵糰拿出來排氣並滾圓，稱重後分割成25等份，包入紅豆餡。分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。4、鬆弛好以後...
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![怎樣做蜂蜜豆沙小餐包 蜂蜜豆沙小餐包的做法]( "怎樣做蜂蜜豆沙小餐包 蜂蜜豆沙小餐包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉300克、蜂蜜5克、雞蛋55克、豆沙餡250克、牛奶160克、酵母4克、黃油25克、糖10克、鹽2克。2、除黃油蜂蜜外其他所有食材混合揉成麵糰，然後再加入黃油反覆揉成光滑的麵糰。3、然後均等分成九個小面積，按扁對摺再對摺捲起。4、豆沙餡揉成小丸子30克一個。5、...
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![小餐包怎麼做好吃又簡單 小餐包的做法]( "小餐包怎麼做好吃又簡單 小餐包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉250克、黃油22克、水110克、雞蛋1個、酵母(幹)4克、白糖25克、椰蓉10克。2、把所有材料放入麵包機裡，（除黃油之外不放，雞蛋液留少許最後塗抹表面）。3、把所有材料攪拌一下（除黃油之外）。4、把麵包桶放進麵包機裡，啟動和麵功能，15分鐘後，放入黃油，再啟動一次和麵功能...
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![全麥椰蓉小餐包步驟]( "全麥椰蓉小餐包步驟")
- 1、食材：高筋麵粉70g、全麥麵包粉170g、黃油25g、白糖30g、牛奶120g、煉乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、鹽2g、椰蓉60g、黃油30g、蛋液30g。2、主材料中除了黃油，全部放入廚師機，鹽，酵母，白糖對角放，不要混合。啟動廚師機。3、大約10分鐘左右，麵糰融合均勻，放入室溫軟化好的黃油...
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![火腿芝士小餐包做法 火腿腸芝士餐包製作方法]( "火腿芝士小餐包做法 火腿腸芝士餐包製作方法")
- 1、用料：高筋麵粉300克、火腿腸3根、芝士10克、雞蛋1個、小蔥適量、白糖20克、黃油20克、酵母3克。2、麵粉加入白糖，打入雞蛋，加入清水，加入酵母。3、麵包機柔面，柔好的面，加入黃油柔發，發至兩倍大，排氣醒一會。4、然後分成45克一小塊分12個。5、發至二倍大刷上雞蛋液。6、擺上火...
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![柔軟小餐包做法 小餐包怎樣做才柔軟]( "柔軟小餐包做法 小餐包怎樣做才柔軟")
- 1、用料：高筋粉250克、雞蛋1個、牛奶125克、黃油25克、鹽2克、糖35克、酵母3克；2、所有材料除黃油外按照牛奶、雞蛋、鹽、糖、（鹽和糖對角放）奶粉、高筋粉、酵母的順序投入麵包機桶內，啟動一個和麵程式10分鐘。3、和麵結束，暫停8分鐘。4、加入黃油，再次啟動和麵程式15分鐘。5、...
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![怎樣做巧克力乳酪小餐包 巧克力乳酪小餐包的做法]( "怎樣做巧克力乳酪小餐包 巧克力乳酪小餐包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶乾酵母4克、全蛋液45克、純牛奶260克、鹽4克、無鹽黃油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油乳酪100克、糖粉20克、巧克力豆適量。2、巧克力和淡奶油隔熱水融化混勻，放涼後備用。3、所有食材稱重。4、除黃油外，把所有材...
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![怎樣做櫻桃奶油小餐包]( "怎樣做櫻桃奶油小餐包")
- 1、湯種：高筋麵粉30克、水150克。2、餐包材料：高筋麵粉418克、低筋麵粉112克、奶粉40克、白砂糖84克、鹽9.7克、酵母粉8克、雞蛋60克、水170克、湯種168克、奶油43克、黃油50克。3、裝飾：淡奶油440克、白砂糖60克、櫻桃24個、糖粉10克。4、先做湯種：30克高筋麵粉加150克水攪...
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![小餐包怎麼製作 小餐包的製作方法]( "小餐包怎麼製作 小餐包的製作方法")
- 1、準備材料：高筋粉500克、雞蛋一個、牛奶360克、奶粉20克、鹽3克、黃油30克、糖70克、耐高糖酵母6克。表面裝飾：蛋液適量、黑芝麻2克。2、除了黃油，把以上所有原料放入麵包機揉麵程式，揉至光滑麵糰，撕開有圓形小洞狀態，然後放入軟化的黃油再快速揉麵10分鐘。3、揉出手膜，就用面...
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![玫瑰核桃小餐包如何做 玫瑰核桃小餐包的做法]( "玫瑰核桃小餐包如何做 玫瑰核桃小餐包的做法")
- 1、食材：水80克，高筋麵粉20克，高筋麵粉500克，玫瑰醬100克，牛奶260克，鹽5克，糖20克，耐高糖酵母5克，黃油50克。2、提前製作湯種，高筋麵粉和水放入小鍋中攪勻，開小火邊加熱邊攪拌，直到有紋路略濃稠的狀態後關火。倒入小碗，蓋好保鮮膜，自然涼透後使用，也可以涼透後放冰箱冷藏，36小時內使用即...
- 23008
![營養低卡的全麥蜜豆小餐包怎麼做 營養低卡的全麥蜜豆小餐包的做法]( "營養低卡的全麥蜜豆小餐包怎麼做 營養低卡的全麥蜜豆小餐包的做法")
- 1、準備食材：高筋麵粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。2、除椰子油外的全部麵糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。3、然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。4、加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。5、收攏光滑放入發酵盒，發酵至1....
- 6575
![牛奶小餐包的做法]( "牛奶小餐包的做法")
- 1、用料：高筋麵粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、鹽3克、黃油30克、雞蛋1個、奶粉10克。2、做法：（1）除黃油和鹽以外的全部材料加入廚師機。（2）牛奶慢慢加入。（3）2檔慢速攪成團後轉5-6檔高速攪拌至厚膜。（4）揉成厚膜光滑麵糰。（5）加入鹽和黃油2檔慢速攪拌均勻後。（6）轉6...
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![乳酪小餐包怎麼製作 乳酪小餐包如何做]( "乳酪小餐包怎麼製作 乳酪小餐包如何做")
- 1、高筋麵粉、白糖、酵母先在廚師機中用10秒鐘時間混合均勻，雞蛋和水都算液體，慢慢加到麵粉混合物種，用慢速攪拌五分鐘，再轉高速攪拌5分鐘，麵筋攪拌到8成，就一塊麵團抻開可見薄膜，但是有厚度手戳破洞周邊有不規則的鋸齒。2、此時加入黃油和鹽，先慢速攪拌3分鐘，讓黃油和麵團慢慢融...
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![全麥鮮奶小餐包怎麼做]( "全麥鮮奶小餐包怎麼做")
- 1、食材：全麥粉260克、鮮牛奶130克、雞蛋1個、橄欖油30克、鹽2克、糖25克、鮮酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻裝飾用隨意。2、所有液體先放，牛奶、橄欖油、雞蛋、鹽、糖先放入，然後放全麥粉，最後放酵母。3、廚師機1檔2分鐘轉3檔13分鐘，大致有粗膜就可以了，全麥粉手套膜不好揉出不...
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