桂林特產列述

1、桂林刺繡

桂林刺繡品種繁多，藝術風格各異。尤其是運用刺繡的不同針法、表現出桂林的奇秀山水。其中刺繡類有繡片、掛屏、花鳥屏風、手帕、服飾等；十字桃花類有方圓臺布、枕套、手帕等；機繡類有方圓臺布、床沿、門簾等。

2、桂林葡萄

桂林葡萄，廣西壯族自治區桂林市特產，全國農產品地理標誌。

桂林市地處南嶺山系的西南部，地形總體上呈北高南低的趨勢，即北、東、西三面環山，地勢較高；中部及南部、東北部為岩溶山地與平原、河谷地區，地勢較低平。土壤有機質含量在2%以上的面積佔總耕地面積的87%，耕種性良好，土壤環境適合葡萄生長。

3、桂林辣椒醬

桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同，有各種不同的品種，像蒜蓉辣椒醬，豆豉蒜蓉辣椒醬等。

4、桂林三花酒

桂林三寶之一，是全國米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒。曾被評為國家優質酒，獲銀質獎章。自宋朝開始釀造，已有一千多年的歷史，古稱瑞露。其特點是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽，口味怡暢。二花酒得名於清朝：釀造三花酒要蒸熬三次，始稱“三熬酒”；後因其度數高，酒質純，用手搖動酒瓶，可見泛起層層堆積的酒花，經久不散，故後稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。酒花越細，堆花越久，酒的質量就越好，這是鑑別三花酒質量的簡便方法。桂林三花酒是用含有微量礦物質的灕江泉之水，以桂林的優質大米為原料，加入桂林特產的香酒藥草，經過獨特的生產工藝釀製而成，再經精心勾兌，長期放置冬暖夏涼的巖洞中，讓它酯化，這就是三花酒與眾不同的原因。