臘八節喝臘八粥講究有什麼

1、吃臘八粥不過午。每年臘八節，前一天晚上人們就開始準備臘八食材，熬製臘八粥，等到第二天早上食用，還可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午。因為流傳有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。寓意來年豐收有個好兆頭。

2、臘八這一天可不是一整天都喝臘八粥哦，指的是早上的一餐是吃臘八粥的。需各種食材在烹調之前要充分浸泡，煮制的時間也要長一些，使臘八粥更加柔軟，容易消化，便與老人小孩食用。