中國麵食之鄉是什麼地方

1、中國麵食之鄉在山西；

2、俗話說“世介面食在中國，中國麵食在山西”，山西面食的歷史悠久，源遠流長，在中華上下五千年的歷史中，山西的麵食歷史就長達兩千年之久。

3、根據史料記載，東漢年間就已經出現了麵食。其主要原料小麥原本是生長在西亞一帶，後來經絲綢之路傳入我國，從此小麥在西北地區和黃河流域一帶“安家落戶”。