殺母蟹的正確方法
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1、材料:螃蟹,筷子。
2、用筷子直接從螃蟹兩眼間戳進,順勢外翻。
3、借用桌子邊緣剝開外殼。
4、將黏附於外殼中央的食膽清理乾淨,去除蟹腮。
5、用刷子刷洗螃蟹的外層和內層。
6、把螃蟹腹部的桃形腹部剝開。
7、用刀剁下蟹鰲,並用刀背拍擊蟹鰲使其出現裂紋。
8、剁掉蟹頭的觸角和第一截的蟹腳部分。
9、把螃蟹從中間一分為二即可。
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殺母
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