梅子酒一般多少度

梅子酒一般38度，梅酒度數不是固定的，不同的消費者有不同的需要，不同的商家針對市場需求也開發了各種度數的梅酒。梅子酒屬於果酒的一類，果酒的度數一般都是比較低的，浸泡梅子酒的時候，選用的白酒度數大多是40-50度，超過50度就太烈了。

基本資訊

梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。

注意事項

裝梅子酒的容器要用酒精消毒或者用沸水消毒，確保裡面不含有細菌，細菌的滋生容易影響後期梅子酒的口感還可能對身體有害。

把裝梅子酒的容器密封后，要放在陰涼乾燥處儲存，最好三個月內不要開啟蓋子，給它充分的時間發酵，發酵的時間越長，口感越好。