冰塊加鹽起什麼作用

作用：

氯化鈉也就是食鹽主要成分，一般溶於水後冰點在-10℃，氯化鈣會在-20℃左右。鹽水的凝固點相對而言比水的凝固點低，因此冰塊溶解了鹽之後就難以再形成冰塊。並且當鹽溶於水後，水中離子濃度上升會使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等同的狀態，所以冰便融化了。

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