冰箱又省電又保鮮的方法

1、四面皆空。冰箱應該擺放在通風條件良好的地方，並且要遠離灶臺、暖氣、空調熱風口和其他電器，避免陽光直射。擺放冰箱時，左右兩側及背部都要留適當的空間，一般以10釐米以上為宜，以利於散熱。

2、藏而不滿。冰箱裡的食物或容器間要留出一定的空隙，才有利於冷空氣流通，確保必需的溫度。如果冰箱內食物擠得太滿，會導致熱負荷過大，不僅費電，還會使溫度高於設定溫度，容易滋生細菌，加快食物變質。冰箱裡的食物最好裝六成滿，以七成滿為限，再多就會影響冰箱的正常製冷功能。

3、溼而不入。一般情況下，蔬菜不要清洗後再放入冰箱，因為過於溼潤的環境是細菌滋生的“溫床”。將蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的溼度增加，為細菌繁殖創造條件。現在市場上賣的菜，商家普遍噴了水，所以買菜回家後不要馬上放冰箱，應先晾乾。

4、太熱不入。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。