有哪些食品安全知識

1、保持清潔，天天堅持，吃飯之前要洗手。

2、洗手步驟要做仔細，指尖指縫不留泥。

3、生的和熟的食物食材水果要合理安排，避免放在一起產生交叉汙染，做飯時要等食物熟透。

4、注意貯存遠離細菌，易難易腐的食物放冷凍層，儲存時間不能過久。

5、不吃不乾淨和腐敗變質的食物，保證自身健康。