臘八節的來歷是啥

臘八節的來歷：佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。所以在臘八這天，各寺院舉行集會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”和“佛粥”。

臘八的這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥又稱“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開始於宋代的時候，每逢臘八的這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥；到了清朝的時候，喝臘八粥的風俗更是非常的盛行。

臘八粥熬好以後，要先敬神祭祖，之後可以贈送給親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是非常好的兆頭，取其“年年有餘”的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

另外，華北的大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統習俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八十幾天以後，正好是春節的時候，由於醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。