鋁合金高壓鍋的優缺點有哪些
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1、優點:
(1)鋁合金的高壓鍋重量是比較輕的,這一點對於女性來說會比較友好。如果鍋本身的重量很高,再加上鍋內食材、湯水的重量可能會讓一些女性根本沒有辦法挪動它。
(2)鋁合金這種材料對於熱力傳導的速度比較快,所以在使用它烹飪時可以讓食材能夠在更短的時間內被加熱。
(3)鋁合金高壓鍋的價格一般都比不鏽鋼高壓鍋的價格便宜。
2、缺點:
(1)鋁合金高壓鍋的表面是有一層氧化層的,用於防止食物在烹飪的過程中受到鍋的影響鋁的含量變多。因此氧化層是不能被破壞的,所以最好不要在鋁合金高壓鍋內使用金屬製餐具刮蹭。
(2)鋁合金高高壓鍋的使用壽命比較短,一般來說都只有八年左右。
(3)鋁合金高壓鍋不能在電磁爐上面使用。
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