柚子肉發紅是怎麼回事

柚子裡面發紅怎麼回事？

柚子裡面是紅色的可能是柚子品種是紅心柚，紅心柚的果肉是紅色的是由於含有β-胡蘿蔔素和番茄紅素，和普通柚子相比口感更甜，水分也更多；但是如果是白色柚子裡面發紅了，則可能是柚子變質引起的，這種時候就不要再食用了。

拓展：

紅色柚子是什麼柚子

紅色的柚子就是紅心蜜柚，還被稱為紅心柚、紅肉蜜柚、血柚，是雙子葉植物綱芸香科柚子屬琯溪蜜柚，果肉為紅色的原因是因為它比普通柚子多了β-胡蘿蔔素和番茄紅素，紅心柚口感更甜，水分也更多。

紅心柚和白柚的區別是什麼？

1、口感區別：紅色柚子的果肉口感更甜，水分也更多，白色柚子口感則是酸中帶甜，肉質緊實；

2、果肉顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；

3、營養區別：紅色柚子和白色柚子都含有很多的維生素以及礦物營養元素，但紅色柚子還含有β胡蘿蔔素和番茄紅素；

4、價格區別：市面上的紅色柚子價格通常都是比白色柚子要高的。