雪蓮果如何保鮮

1、陰涼通風處儲存：如果是短期儲存可以將新鮮的雪蓮果套一個塑料袋放在陰涼處，這樣可以儲存一週左右。

2、冷藏存放：新鮮的雪蓮果最好放在2-9度的冰箱中冷藏儲存，用報紙將雪蓮果包裹完整後放入冰箱冷藏，約可以存放一個月左右。

需要注意的是不能把雪蓮果磕到後者弄出缺口。如果是已經切開的雪蓮果可以選用保鮮膜包好再放入冰箱冷藏，這樣可以防止雪蓮果氧化變黑。

3、清水浸泡：如果是已經完全削皮的雪蓮果最好放在清水中浸泡儲存，因為切片後的雪蓮果會慢慢氧化，因此削皮後的雪蓮果最好儘快放入涼水中浸泡，這樣可以儲存半天左右。