泡大紅袍用什麼壺型好
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泡大紅袍用什麼壺型好,下面就來給大家詳細介紹:
影響大紅袍品質的因素有壺型、壺口大小、壺腹平凸等三方面。
1、壺形
紅泥或者朱泥壺,如果用紫砂,要選擇紅泥或者朱泥最好,因為紅泥和朱泥一般目數和燒成溫度較高、含鐵質多、密度大,對這種高香度茶香味吸附損失少。使用紅泥壺泡大紅袍能最大程度保留香氣。其次可以考慮紫泥壺。
2、壺口
泡大紅袍茶最好選擇壺口小的圓器。選擇小壺口也是為了減緩茶香蒸發。壺口較大,茶香蒸發的肯定比較快,壺口較小的紫砂壺,茶香蒸發的相對較慢。
3、壺腹
泡大紅袍茶最好選擇壺腹凸的茶器。選擇壺腹向外鼓的器型,這是為了更多的將茶香保留。茶香屬於揮發性物質,一般都是向上揮發。壺腹向外鼓的器型會減緩茶香蒸發,相反,壺腹平坦的紫砂壺就會導致茶香蒸發較快。
拓展小知識:喝大紅袍用什麼茶具最好
大紅袍屬於烏龍茶,烏龍茶宜用紫砂器具。烏龍茶最具特色的沏泡法有兩種:
一種是傳統泡法,主茶具為紫砂小壺、白瓷小杯及形似碗狀的茶船等。這一泡法至今在福建一帶保留著。
另一種是用雙層排水茶盤代替茶海,上置瓷質小蓋碗與小瓷杯。這一泡法在廣東潮汕一帶風行。近年來臺灣茶人根據科學泡茶之需要,設計增加了聞香杯、茶盅等茶具。
蓋碗沖泡大紅袍,最能表現出茶湯本色。蓋碗最早出現在唐朝,當時一套蓋杯分成三部份:杯蓋、杯體和茶托,通稱“盞”,沿用至今簡稱“蓋杯”,使用時多隻用杯蓋與杯體。蓋杯中又以白瓷素杯最能釋出茶湯的原汁原味。
如果是自己使用,選擇自己喜歡和茶具就可。
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