蒸涼皮沒有盤子怎麼蒸

第一步：

將普通麵粉或者是高筋麵粉加入清水攪和均勻，攪拌的過程中往麵條里加入約半勺鹽，等到麵糰被和好的表面光滑就可以進行下一步了。

第二步：

和好面以後我們用較大的紗布包住麵糰，然後靜置麵糰等待半小時以後開始下一步。

第三步：

把麵糰拿出來並放在水裡進行揉，直到麵糰變成原來體積的一半即可。

第四步：

拿出家裡的平底鍋，開小火熱鍋，把麵糰放上去以後並不斷晃動鍋，等到涼皮不再成液體之後就出鍋。當然在鍋底加入少許油的話會更好，整個過程大約持續1分鐘左右就行。做完涼皮剩下的麵糰還可以做成麵筋呦。