肥皂為啥能去汙

1、因為普通的肥皂，它的主要成分是高階脂肪酸的鈉鹽和鉀鹽，它的一端是“親水基” ，另外一端是“親油基”，這樣就可以包裹油汙，使其與衣物脫落，隨水而去，這就是肥皂能去汙的祕密。

2、肥皂去汙是高階脂肪酸鈉起作用。從結構上看，它的分子可以分為兩部分，一部分是極性的—COONa，或—COO-，它可以溶於水，叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基—R，這一部分不溶於水，叫做親油基。親油基具有親油的性質。在洗滌的過程中，汙垢中的油脂跟肥皂接觸後，高階脂肪酸鈉分子的烴基就插入油汙內。而易溶於水的竣基部分伸在油汙外面，插入水中。這樣油汙就被包圍起來。再經摩擦、振動，大的油汙便分散成小的油珠，最後脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達到洗滌的目的。