怎麼選擇巖茶蓋碗好壞

1、適用於沖泡巖茶的蓋碗，白瓷為佳。縱觀所有茶葉的沖泡，白瓷均為適合的選擇。

2、瓷，本身經過超高溫度的燒結，材質內部的氣孔率很低。外層經過釉燒後，質感更是光潔，細膩。摸上去像剛剝殼的水煮蛋，不帶任何粗糙的毛孔。

3、白瓷蓋碗沖泡武夷巖茶，最大的好處是可以完整客觀的展示巖茶的香氣和滋味。基於此，在專門的茶葉審評中，白瓷茶具的身影才會頻頻出現。

4、另外，外表光滑的白瓷蓋碗，方便清洗，不容易殘留茶漬。從實用角度看，白瓷蓋碗泡茶完全挑不出任何毛病。

5、對比看，其餘材質的蓋碗，則顯得既小眾，又不合宜。紫砂蓋碗的缺點是貴、還容易吸附茶香。而粗陶蓋碗，材質粗糙，容易影響茶湯風味呈現。玻璃蓋碗，導熱快，容易燙到手。素燒蓋碗，不耐髒，具有一定吸附性，價效比低。黑瓷蓋碗，不能襯托幹茶/葉底的顏色，影響喝茶觀色。