各種茶葉儲存的方法

1、基本綠茶：天然成就的綠色調。不發酵茶，採茶樹新葉，經殺青、揉擰以及乾燥等典型工藝過程而製成的茶葉。存放要點：存放時間不宜過長，儘量不要跨年。置於陰涼、避光處。若儲存不當，可能2~3個月就開始發黃變味了。也可放冰箱裡冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用小冰箱，家用冰箱裡的異味是茶葉儲存的大忌！

2、黃茶：黃葉黃湯的黃色調。輕發酵茶，製作法與綠茶相似，只是多了一道悶堆渥黃的程式，是形成黃湯黃葉的關鍵步驟。存放要點：存放時間不宜超過1年，儘快喝掉（緊壓黃茶除外）。黃茶製作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝，有耐儲優勢，在口感上，存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。

3、紅茶：香氣撲鼻的紅色調。全發酵茶，存放要點，1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久會失香。紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持乾燥、避光避高溫即可。新茶香氣雖好，但火氣重，買回來可適當存放1~2個月再飲用，而存放一年後的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上，陳化後，滋味趨於醇和，耐泡度增加，老紅茶，有明顯的調理腸胃藥效。