白蘭地與威士忌的區別

1、原料不同：威士忌的原料在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，美國是玉米為主。其他地區也有用其它糧食為原料。而白蘭地則採用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，美洲新大陸甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等為原料發酵蒸餾成為不同風格的白蘭地。

2、蒸餾方式不同：白蘭地則是用橡木，後來用媒（現在是電，煤氣，天然氣等）作為燃料全封閉式蒸餾；蘇格蘭威士忌需要用泥炭為燃料半開放式蒸餾。

3、酒精含量不同：白蘭地一般酒精度在35％（±3）之間，威士忌最低38％。

4、儲存熟化不同：白蘭地儲存熟化採用新制作的橡木桶儲存；威士忌採用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白蘭地（個別酒莊）更換下來的舊酒桶作為首期陳熟化的儲藏酒桶。

5、飲用方式不同：白蘭地只用白蘭地酒杯盛酒，威士忌採用的杯子比較多。

總結

白蘭地和威士忌的區別在於原料、蒸餾方式、酒精含量、儲存熟化和飲用方式不同。