活蝦能不能直接凍起來 活蝦能直接凍起來嗎

1、活蝦可以直接冷凍。但直接冷凍的蝦儲存時間不宜太長，冷凍後再拿出來後蝦會因脫水而發乾，且頭部發黑，不新鮮，吃起來口感也不好。

2、首先買蝦時注意要買新鮮的活蝦，買回家後找幾個塑料盒，沒有塑料盒可以用礦泉水瓶子代替，每個盒子都按照一頓的量放蝦，這樣以後再想吃的時候一次只拿一盒就可以了。把蝦擺放整齊以後加水，水要沒過蝦。然後再放進冰箱裡速凍。這樣做可以隔絕蝦跟空氣的接觸，不容易壞掉，即便是偶爾斷電，只要不開冰箱，都是沒有問題的。