剝栗子殼的方法

1、熱水加鹽。熱水加鹽需要準備好一個裝有熱水的容器，注意不要燙到手。然後加入適量的鹽浸泡5分鐘，用刀切個口子，趁熱去殼去皮，剝出來的板栗非常完整。

2、微波爐加熱。微波爐加熱需要先把生板栗的殼用剪刀剪開，再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒，內皮和板栗肉會自動脫離，顏色還好看，注意一定要剪開。

3、陽光暴晒。將生板栗放置陽光下暴晒一天，板栗殼就會開裂，無論生剝還是煮熟後剝，都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。

4、高壓鍋加熱。高壓鍋適合比較趕時間家裡沒有微波爐的朋友，也是一樣的方法，在生板栗上先切口，然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。