去除雞身上的絨毛的方法 如何去除雞身上的絨毛

1、在屠宰前11－20分鐘用一湯匙葡萄酒或醋將雞肉填滿，幾分鐘後殺掉。

2、用開水燙雞肉。不要花太長時間18－10秒。這樣做的目的是讓雞的毛孔變緊，雞毛會一根一根地豎起來。

3、用手把很容易把雞毛拔出來，然後準備一個特殊的夾子把雞毛拔出來。

4、直到整隻雞的細毛都拔出來。