固態白酒和液態有什麼區別 固態白酒和液態的區別

1、固態白酒和液態的區別是釀製原料和工藝不同。

2、固態白酒是使用高粱、大米等為原料，在釀製過程中都以固態形態生產出的白酒；而液態白酒也叫新工藝白酒，使用糧谷、薯類等為原料，在經液態發酵、蒸餾成食用酒精，再經串香、勾兌、調配而成的白酒。