全年最熱的時候來了

全年最熱的時候來了 大暑吃什麼風俗食物

今天，迎來大暑節氣。大暑，是夏季最後一個節氣。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中最熱的節氣，“溼熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特徵是高溫酷熱，雷暴、颱風頻繁。

季風氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖溼氣流的影響，我國多地高溫潮溼多雨。這個時節陽光猛烈、高溫潮溼多雨，雖不免有溼熱難熬之苦，卻十分有利於農作物成長，農作物在此期間成長最快。受夏季風的影響，降水自東南沿海向西北內陸逐漸減少，且全年降水量集中在夏季。

在北方內陸地區夏季乾燥酷熱，是一年當中氣溫最高的時期;全年降水量多在400至800毫米，降水集中在七、八兩個月。大暑節氣開始，我國北方地區陸續進入了全年雨水最多的時段。

今天是進入大暑節氣的第一天，對於南方不少地方來說，大暑時節前後是夏季高溫的集中期，省會級城市中，像是重慶、武漢、合肥、南京、 上海、杭州、南昌、長沙等地，7月下旬高溫最多，當地的小夥伴要做好防暑降溫工作。

大暑吃什麼風俗食物?

1、羊湯

“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”，在中國許多地區，都有著伏天吃伏羊的習俗。三伏天天氣熱，吃和一碗熱乎乎的羊湯，以熱制熱，可以排除體內毒素。根據中醫“冬病夏治”的原理，我們不能光吃清涼的食物，偶爾喝一碗羊湯，反而對身體十分有益。

2、蓮子

夏季蓮子新鮮上市，新鮮的蓮子正當季，而且蓮子的營養價值，正好符合這個季節的特點。夏季悶熱，心情煩躁，吃點蓮子，解除煩悶的心情，養心安神，有利於我們更好的養足精神，不管是吃飯還是睡覺，都更香了。

3、仙草

在南方地區，人們喜歡夏天吃仙草，尤其是大暑節氣，必須要吃一碗仙草消消暑。仙草是一種草本植物具有很高的藥用價值，具有神奇的消暑功效，而且清甜爽滑，特別好吃。南方人稱之為仙草，其實和涼粉也不多，街邊小吃、甜品店裡都有，也可以自己買點仙草粉製作。

4、冬瓜

冬瓜的水分含量高，而且清熱、解暑、利尿，是夏天不可缺少的一種蔬菜。在廣東地區，人們喜歡夏天煲冬瓜湯，大暑節氣，幾乎家家戶戶煲冬瓜湯喝，清熱消暑，十分注重夏季的養生。

5、薑茶

正所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，在許多地方，都流傳著夏天吃生薑的習俗。但不是直接吃，一般都是煮薑茶，或者做薑糖。大暑節氣，煮一碗薑茶比較方便，加點紅糖和紅棗，好喝又健康。

6、伏茶

從古至今，人們就有大暑天飲伏茶的習俗，伏茶就是三伏天飲用，由寫甘草、金銀花、夏枯草等藥材熬煮的茶水，非常適合夏天，清涼解暑。