凍著的肉不解凍直接烹煮的壞處

1、肉不解除凍結能夠立即煮，在高溫下病菌都是被解決的，不容易給我們造成健康方面的危害。可是味兒上面比不上解除凍結之後的，並且也非常容易遇熱不勻稱，造成外熟內部的狀況。

2、所以往往要解凍肉，便是以便讓肉越來越散碎，更強遇熱。

3、因而，儘管肉不解除凍結能夠立即煮，但塊狀的肉最好是還是解除凍結切片後再煮。