夏天如何正確使用冰箱

1、不要把熱的食物立刻放進冰箱內：熱的食物如果立刻放入冰箱，不僅會影響冰箱食物之間的串味等現象，同時還會出現冰箱的反複製冷，非常的耗電。同時在冷藏冰箱食物時，最好利用保鮮膜儲存，避免冰箱中的細菌滋生。

2、冰箱食物再次加熱時，要熟透：大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，但是也有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，冰箱中的低溫，並不意味中，細菌就不再繁殖，只是在低溫中，細菌的繁殖要稍微慢一點，從而延緩了食物的變質，但是並不能殺滅微生物。

3、一般冰箱冷藏室的溫度在4℃-10℃左右。飯菜自冰箱中取出，馬上加熱，需要一個逐漸升溫的過程，從4℃-40℃恰好是細菌繁殖的適宜溫度，逐漸加熱等於給細菌造成了一個繁殖的良好環境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免出現腹瀉等症狀。