雪媚娘皮冷藏硬了還可以用嗎

1、視情況而定。冰箱的低溫可抑制細菌微生物，延長雪媚娘皮的儲存時間，但雪媚孃的皮能保持軟糯，是因其中含有一定水分，在低溫環境下過久，會導致其中的一部分水分揮發而發硬，直接使用會影響之後步驟的製作。

2、因此需觀察雪媚娘皮，若皮已經乾硬發裂，則不能使用，若發硬但完整，將皮回軟後，可以繼續使用，一般先放在常溫下，等待其回軟，若沒有緩解，可在麵皮上面撒一些水，用高溫加熱的方式讓其回軟。