如何分辨蜂蜜的好壞

如何判斷蜂蜜是否壞了？接下來就來為大家介紹一下判斷的方法，一起來看看吧。

1、變稀

變質了最大的變化就是蜂蜜變稀了，微生物的大量繁殖，微生物分解的過程中會產生大量的水分，所以質地不斷的變稀，有些變質嚴重的蜂蜜甚至可能變得和水一樣清。

2、味道不對

變質的蜂蜜味道不對，味道會變酸，蜂蜜會帶一點酸味，但不明顯，如果有明顯的酸味則多半是變質了。

3、有酒精味

酵母菌會將糖分解成酒精，隨著時間的增加，酒精味會越來越大，如果有濃郁的酒精味則說明已經嚴重變質，不能再食用了。

4、大量氣泡

蜂蜜會有少量的氣泡，有氣泡是正常現象，但是隨著時間的流逝，酵母菌逐漸分解糖分時產生的二氧化碳，會產生大量的氣泡，這時蜂蜜就變質了。

以上就是為大家介紹瞭如何判斷蜂蜜是否壞了，希望對大家有所幫助。