怎樣用水壺燒開水才健康

1、燒開水時，當水燒到接近100℃時，應把壺蓋開啟，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，燒開後2～3分鐘後再關火。由於輸配管道和儲水箱的二次汙染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。清晨應開啟水龍頭，將水放流5～10分鐘後再燒開飲用。

2、在日常生活中有幾種很常見的用水壺燒開水的錯誤做法：

（1）是水剛沸騰燒開就馬上關火。

（2）是水燒開後還讓它沸騰很久。

（3）是水燒開後還蓋著壺蓋沸騰幾分鐘。

（4）是燒開後的剩餘水加註新水後再次利。