小蘇打是什麼性

1、小蘇打是鹼性的。

2、小蘇打也被叫做碳酸氫鈉，沒有臭味，味鹹，比較容易溶於水，但是不溶於乙醇，水溶液是微鹼性的，屬於弱鹼性物質。用小蘇打可以有效的抑制真菌的生長，小蘇打放在空氣中具有除去臭味、吸收溼氣的功效，放久了之後還可以用來當做清潔劑。小蘇打在生活中經常被作為麵食的膨鬆劑來使用，比如饅頭、做麵包之類的都會需要用到小蘇打，此外也經常和洗潔精、洗衣液等清潔劑混合使用，能夠有效的去除汙漬，而且和食醋一起使用還可以起到殺菌消毒的作用。比如在洗衣物的時候，放入洗衣粉之後，倒入一定的小蘇打，可以增強去汙的能力，讓衣物變的更加的乾淨。