皂化具體是什麼意思

1、皂化是什麼意思：皂化，使如脂肪或脂肪酸轉化為肥皂。

2、皂化拼音：[zào huà]。

3、皂化：皂化原來指動、植物油脂與鹼作用而成肥皂(高碳數脂肪酸鹽)和甘油的反應,現在一般指酯與鹼作用而成對應的酸(或鹽)和醇的反應。是水解的一種,如醋酸乙酯加氫氧化鈉生成醋酸鈉和乙醇。