椰寶的功效與作用

1、椰寶含有油、碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、多種礦物質等營養成分。含有豐富的鉀元素，可以平衡體內酸鹼度，維持體內鉀鈉平衡，利尿消腫，通利小便；含有葡萄糖，可以為人體快速補充糖分及能量，適合腹瀉脫水及病後身體虛弱的人食用。

2、椰寶的顏色和椰肉的顏色相同，是一個長在椰心處，通體雪白、褶皺感十足的白球。椰子是一種果實，放久之後，便會發芽，而此時椰寶便開始在椰子內部形成。

3、椰寶有大有小，小的椰寶由於生長週期較短，果肉入口滑嫩，較為甜脆。而較大的椰寶則果肉蓬鬆，肉質的水分較少，入口綿軟。