西紅柿豬肝能一起吃嗎 西紅柿豬肝同時吃可不可以呢

1、豬肝和西紅柿不能一起吃。

2、西紅柿中含豐富的維生素C，而維生素C是非常容易在受熱的時候被破壞，尤其是在有微量金屬離子的時候是會更加容易被氧化的，像鐵離子、銅離子等，而豬肝當中是含有豐富的銅元素和鐵元素，能夠使得維生素C氧化，變成脫氫維生素C，致使維生素C功能喪失。