如何识别牛奶中掺入了白陶土 识别牛奶中掺入了白陶土的方法
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1、白陶土为水化硅酸铝,因硅酸无理想的显色反应,故检测铝离子。铝离子在中性或醋酸的酸性条件下,能与桑色素生成内络盐,在阳光或紫外灯光下,能呈现出很强的绿色荧光。
2、取被检验的牛奶5mL,放在玻璃杯内,加过量的氢氧化钾滤去沉淀,取滤液0.5mL,加醋酸进行酸化,再加上2~3滴桑色素甲醇饱和液,摇匀,在阳光或紫外灯下观察,如果有强烈的绿色荧光出现,说明牛奶中掺有白陶土。
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