辣炒花蛤蜊
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
蛤蜊:500克; 味精:2克;食盐:4克;料酒:10克;色拉油:适量;干辣椒:适量;香菜:适量;花椒:适量;蒜:6瓣;
辣炒花蛤蜊的做法
干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水,放入锅中
花蛤蜊放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷一会,看到花蛤蜊张开口,加适量味精、香菜出锅即可
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