蛋炒饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

米饭：1碗;鸡蛋：2个; 虾: 8只;胡萝卜: 50克;黄瓜: 1根;白果(干): 20克;西红柿: 1个; 黄酒：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;香油：少许;蒜：适量;蜂蜜：适量;

蛋炒饭的做法

西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽

将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成

找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置

左右两边，都是如此放置

黄瓜切片，（这些是我码完之后剩余的残片了）依此码在西红柿片的内侧

平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡小块，即刻盛出

炒锅烧热，倒入橄榄油，烧热，放入蒜末，爆香

加入白果和胡萝卜丁，煸炒

加入腌渍的虾，煸炒

加入弄散的米饭

加入鸡蛋

出锅前加入黄瓜丁

加入盐

加入胡椒粉调味

可以淋入少许香油调味