虾仁炒蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

基围虾：100克;鸡蛋：1个; 色拉油：适量;鸡粉：2克;食盐：少许;

虾仁炒蛋的做法

锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫

虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线

鸡蛋充分打散，加少许清水

锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼

放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐

加入适量鸡粉，翻炒均匀即可