锅巴土豆
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:2个; 小米椒:2个;小葱:2根;食盐:1勺;辣椒粉:1小勺;孜然粉:1/2小勺;花椒粉:1/2小勺;植物油:适量;
锅巴土豆的做法
准备材料,土豆去皮
土豆切成大小差不多的小块,大小可随意,小一点更入味
切好的土豆放入清水中泡一会儿,沥干水备用
土豆块放入蒸锅中,锅开后大火蒸五、六分钟
小米椒切末、香葱切花备用
平底锅中放入适量油,放入蒸好的土豆块(放之前滤去多余的水)
中小火将土豆煸炒至外皮焦黄
放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀,出锅后撒上米椒碎和葱花即可
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