猪肠粉怎么做怎么做猪肠粉
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1、粘米粉一包,粟粉一包、清水、平碟子两个,甜酱油、芝麻酱、芝麻。
2、把粘米粉、粟粉、清水按2:1:6的比例调成粉浆。
3、在平碟子里扫上一层油,把粉浆倒进去均匀地铺成薄薄的一层。
4、放沸水锅里用大火蒸两分钟。
5、从锅里取出蒸熟的粉浆,同时把另外一个装了粉浆的碟子放进蒸锅,把粉皮卷成条状,放在干净的大碟子上。
6、吃之前切成4cm的段,放锅里或微波炉里稍微加热一下,淋上甜酱油和芝麻酱,撒上芝麻就ok了。
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猪肠
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